姜黄花生酱嫩鸡
材料
做法
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1:先将姜黄等调味与鸡肉充分混合,放在冰箱醃渍一天。(使用鸡胸是因为个人习惯,不过鸡腿肉的口感会更丰富ㄛ)。(隔天)在锅里放入橄榄油,煎鸡肉。加入洋葱、蒜、番茄,稍微拌炒。再加入姜末。
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2:(小火)倒入水,加入一大匙花生酱。可再加入洋葱、番茄增色!(水用高汤替换会更有味道)。大功告成