1: 酱油加糖浆后煮滚放凉。蔬菜都洗干净后切丝，青菜个别清炒，适量调味，先摆在盘子上，菠菜清烫后放点芝麻油拌好放凉

2:冬粉煮5-6分钟后用开水搓洗，把上面的淀粉洗掉，加点麻油后拌一拌（避免黏在ㄧ起）

3: 牛肉丝先炒，再陆续下青菜，冬粉下锅后，酌量放酱汁拌炒，上菜前放一点麻油增加香气，又营养又便利