1: 准备食材，芋头削皮切块备用。

2: 芋头放入电锅，外锅放1.5杯水蒸熟，筷子可轻易穿过芋头即可。

3: 1.蒸熟的芋头趁热加入细砂拌匀。2依序加入树薯粉、水揉成团。

4: 芋团搓成长条状，再切成块、搓圆。

5: 芋球包入适量乳酪丝，收口处捏紧搓圆。

6: 1.冷锅冷油下芋球。2.小火炸至芋球两面稍上色定型。3改中火，炸至芋球变大表面呈金黄色。4.开大火逼油后起锅。

7: 将芋球放在纸巾上吸油。