豉油王大虾

材料

"大虾 250g",

做法

  1. step1

    1: 将大虾洗干净,剪去头尾和虾须备用

  2. step2

    2: 三颗蒜头剥皮洗干净,切碎备用,配好并拌匀调料:3汤匙豉油+3汤匙水+1/2汤匙料酒+3茶匙砂糖,备用

  3. step3

    3: 在锅中放少许油加热后,调到小火,逐一放下大虾两边煎透,只要颜色变红即可

  4. step4

    4: 注意煎大虾的时候一定要用小火,而且颜色变红的就要先夹起,免得太熟

  5. step5

    5: 全部大虾煎好夹起后,再加入蒜头碎并加入适量的油起锅,直到蒜头爆香就可以放入调料:3汤匙豉油+3汤匙水+1/2汤匙料酒+3茶匙砂糖

  6. step6

    6: 放入已经煎好的大虾,可适当盖上锅盖2分钟,让大虾入味,等待的时候配好芡汁:1/2汤匙粟粉+250ml水(水的份量可根据想要保留多少芡汁决定),开盖倒入芡汁,煮熟2分钟左右,酱汁变得粘稠即可

  7. step7

    7: 熄火,上碟

(创建于2018-08-29)

关键词

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