优格黑糖面包起司卷

材料

"高筋面 320g","低筋面粉 30g","自制优格 100g","牛奶 145g","黑糖 30g","酵母 5g","海盐 少许","无盐奶油 10g","奶油起司酱 少许",

做法

  1. step1

    1: 所有材料备齐

  2. step2

    2: 自制优格加牛奶先放

  3. step3

    3: 在加入高粉和低粉

  4. step4

    4: 在加入黑糖

  5. step5

    5: 开始搅拌,搅拌约3分钟在放少许海塩,在搅拌5分钟后,放入酵母在继续搅拌15分钟,放入奶油在打5分钟,打至出现薄模即可

  6. step6

    6: 放入烤箱,第一次发酵40分

  7. step7

    7: 第一次发酵完成,分成16等份搓成水滴型,静置10分,用保鲜膜盖著

  8. step8

    8: 抹上起司酱,在卷起来在第二次发酵30分钟

  9. step9

    9: 要用心点才能卷得漂亮,我还要再练练

  10. step10

    10: 放入烤箱,预热160度用150度烤23分钟取出完成这是水波炉的烤温

  11. step11

    11: 下午茶的点心完成

(创建于2018-08-31)

关键词

黑糖面包  起司  黑糖  优格  

面包的做法

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