1: 无盐奶油软化(非融化)打散，加入糖粉拌匀后，加入已过筛的(低粉+太白粉)拌匀成团。

2: 将成团的面团分成四份(依个人想制成口味分等份)，分别加入抹茶粉、可可粉及咖啡粉轻拌均匀后，以保鲜膜包覆置冷藏约30分~1小时。

3: 烤箱预热170。冷藏后取出面团，分切成适当大小并揉成小团(似汤圆状)后，放入已预热的烤箱以170度烘焙10分钟，关烤箱闷5分后取出。

4: 取出放凉的雪球，洒上适当的防潮糖粉即可美味上桌。