1: 将洋葱、高丽菜和红萝卜切幼丝，放入大碗内，加入鸡蛋，下盐和黑胡椒粉拌匀

2: 烧热锅后下油，下步骤一的材料，煎至两面金黄色，备用

3: 将吐司两面涂上奶油，放入热锅内，用中火煎至两面金黄色

4: 在吐司上洒点砂糖，放上蛋饼

5: 放上一片火腿和起司片，再加上蕃茄酱和美奶滋，盖上一片吐司即成！

6:上桌。