1: 所有材料，油葱酥我自己炸的，比较干净且香。

2: 左边比较大颗，不易软烂1斤/90元；右边较容易松软1斤/120元。左边花生浸浓盐水18个小时，清洗盐水后，冰冷冻库冷冻过后，进电锅外锅两杯水蒸过。

3: 肉贩已经把猪大肠的内面翻出来了，用面粉和盐搓揉三遍再用清水冲干净。再把油脂面翻到外边来，修剪太多的油脂和清洗一遍。

4: 米洗净后泡水4小时

5: 将所有材料混合

6: 将所有材料混合均匀,尝尝味道是否需要调整

7: 用寛口保特瓶,剪去底部充当漏斗使用

8: 冷水入锅,开大火直到滚沸后改中火,定时90分钟

9: 这次肠子状况不太好,特别交待肉贩是要灌米肠的，结果肠子破洞一堆

10:上桌