四神汤
材料
"小肠 600克","姜片 10片","葱 3根","莲子 23克","薏仁 23克","伏苓 15克","芡实 15克","当归片 1片","米酒 200毫升","水 1000毫升","当归药酒 适量",
做法
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1: 热水锅中放入姜片5片、葱1根、猪小肠汆烫去腥。
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2: 将汆烫过的猪小肠、莲子、薏仁、芡实、茯苓、当归片、姜片5片、葱2根放入锅中，再倒入米酒、水。
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3: 电子锅炖煮2小时（电锅外锅3杯水）
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4:煮好后依个人喜好加入盐巴调味即完成囉～
