吉利丁版豆花

材料

"粗砂糖 随意","水 适量",

做法

  1. step1

    1: 1. 吉利丁片剪小块泡冰水2. 加热豆浆(约50度)3. 泡软的吉利丁片拧干放入热豆浆

  2. step2

    2: 放凉后冷藏

  3. step3

    3: 1. 秤好地瓜切小块放入电锅蒸(外锅一杯水)2. 电锅跳起后,用筷子戳看看够不够软烂3. 熟地瓜尽量把水分沥乾,拌入太白粉(马铃薯粉)

  4. step4

    4: 搓成长条形,切小块,洒上太白粉以免沾粘

  5. step5

    5:煮糖水备用(地瓜圆可以一起煮,或是额外先烫起来)。完成!怀念的滋味

(创建于2018-09-07)

关键词

吉利丁版豆花  吉利丁    
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