豆腐蔬菜杂烩
材料
做法
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1: 先将板豆腐切片，厚度约1公分。先将豆腐煎至金黄色。
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2: 豆腐起锅后，不用洗锅，利用残余油量来炒蔬菜就可以。简单拌炒后，加入一点水盖锅闷煮2分钟。
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3: 加入少许酱油与黑胡椒调味。
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4: 铺上葱段、煎好的豆腐，再淋上少许酱油。
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5:盖锅再闷1分钟就完成。
