芋头香菇咸粥

材料

芋头 1颗,糙米(替代白米) 2杯,绞肉 1盒,香菇 适量,红葱头 3粒,虾皮 适量,香菜 1株,葱 1根,白胡椒 适量

做法

1、芋头去皮切块;香菇洗净再泡水软化切丝;红葱头切片;葱切葱花,香菜切小片

2、热油锅爆香红葱头,放入绞肉、香菇、虾皮煸香,加芋头拌炒,香味出来即可加水(泡香菇的水也可用),大火煮滚后加入米,转小火慢慢煮(过程搅拌,避免黏底焦了)

3、煮到米软烂,芋头绵密,喜好的口感,再加入盐巴调味,最后加香菜、葱、胡椒粉提味即可

(创建于2018-09-08)

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芋头香菇咸粥  咸粥  

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