1、少许油下锅，干香菇用水泡软，洗干净沥干切厚丝，中小火下锅炒香，放切丝红萝卜续炒香，转小火去闷软。

2、掀盖放切厚片豆包转中小火炒香，再放煮好的绿豆（沥干水份）续炒出香味，加清酱油、盐、白胡椒续炒出香味适味道（最好咸一些），再放一些过滤水去闷出香味，等香味出来再试味道，最好咸一些，因用闷煮法一段时间会释放甜味和一点水份，放煮好沥干面条拌匀即可。

3、未吃完可放冰箱，用深的陶瓷盘装加乳酪可焗烤。白胡椒可换松井芥茉椒盐或 韩式辣椒粉（韩国辣椒粉不会死辣有香味，全联有售），加绿豆会有莎莎的口感。