1: 将天贝切成细小丁状、蕃茄切丁 蒜头切末 九层塔切碎(或是摘取叶片，茎的部分切碎) 辣椒切细碎(怕辣的可以切大块段) 柠檬挤汁

2: 取炒锅加油将天贝炒至将黄色取出备用，在加一匙油爆香蒜末、辣椒碎(怕辣的辣椒可以最后加)炒香后下番茄丁 天贝丁拌炒。

3: 拌炒均匀后加入盐、酱油(清)、味霖(或鱼露)、水；煮滚后加入九层塔切碎拌炒

4: 九层塔出味后 关火 加柠檬汁拌匀即可盛盘。(怕辣的 辣椒可以在这时候再加入唷)

5: 盛盘!