1:鸡肉加点醋川烫熟（加醋是为了让鸡肉变嫩 可略）。葱姜酱做法：葱跟姜一起打碎 用食物调理机比较方便 我没有所以用飞利浦的电动搅拌器 因为不好用不太容易碎 所以花了一点时间 有食物调理机就很快喔）

2: 加适量盐巴和胡椒 在加入热油一定要在加油之前在加入盐巴 不然会出水油很烫要小心加入后搅拌放凉

3: 辣椒酱：葱蒜辣椒加入酱油打碎，在加入醋跟糖 过程要试味道喔！调整自己喜欢的味道

4: 完成的酱装盘

5: 烫好的鸡肉加上两种酱很下饭喔！