1: 取出塔皮杆平、铺上塔模里压平。

2: 用叉子戳几个空洞放入冰箱冷藏松弛15分钟。烤箱预热180度。

3: 在派皮上餔上烘焙纸，放上烘焙石，放进预热好180度烤15分钟。

4: 取出塔皮表面刷点蛋液，再放入烤箱180度烤10分钟。

5: 将室温放软的奶油乳酪、加入砂糖搅打至乳霜状。

6: 倒入鸡蛋拌匀即可。（使用塔皮刷剩的蛋液）

7: 把乳酪糊平均的倒入塔皮里，烤箱预热160度。

8: 再放上切好的草莓丁，放进预热好的烤箱烤160烤30分钟。

9: 出炉后放置冷却架上晾凉，等完全冷却再脱模。

10: 鸡蛋、鲜奶、砂糖，加入过筛的玉米粉一起搅拌均匀。

11: 再加入香草精拌匀。

12: 放置于瓦斯炉上以小火煮至浓稠，过程中要不停用打蛋器搅拌，避免锅底烧焦。

13: 将煮好的卡士达酱，平铺于浅盘中上面紧贴上一层保鲜膜，放置冰箱冷藏。

14: 将卡士达酱从冰箱取出，稍微搅拌至滑顺，放入挤花袋内挤在塔上。

15: 放上草莓装饰。

16: 颜值高到不行有木有！