金沙鱼片

材料

鲮鱼鱼片 1包(300g),白虾虾仁 10只,咸蛋 2颗,辣椒 少许,蒜头 3~4瓣,青葱 1根

做法

1、食材洗净,鱼片切块和虾仁用调味料(A)抓腌。

2、咸蛋剖半,蛋黄用汤匙挖取压成泥状。

3、蒜头、辣椒切末,葱切成葱花。

4、起油锅,先煎鱼片再煎虾仁至金黄盛起备用。

5、锅中少许油,将蛋黄泥炒至起大泡泡,再放蒜头及辣椒炒香。

6、鱼片放入拌炒(如果蛋黄不咸可放少许盐调味)。

7、撒上葱花拌一下即完成。

(创建于2018-09-10)

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金沙鱼片  沙鱼  金沙  

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