宫保干贝

材料

"大干贝 13颗","葱 1根","姜 1小块","蒜 8办","干辣椒 5克","花椒 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 干贝中间切开不切断。

  2. step2

    2: 干辣椒切段、姜切末、葱切末、蒜切末。

  3. step3

    3: 把所有调酱依照上述比例混在一起,拌均匀。

  4. step4

    4: 干贝干锅小火直接干煎至外表呈现熟状后取出。

  5. step5

    5: 同锅下少许油炒香蒜末,续入姜末、葱末。

  6. step6

    6: 续入干辣椒拌炒。

  7. step7

    7: 续入花椒,炒香。

  8. step8

    8: 下干贝翻炒。

  9. step9

    9: 下调酱,火开大,快速翻炒至收汁。

  10. step10

    10: 快要收汁时撒上些许葱绿。

  11. step11

    11: 快速翻炒收汁后就完成囉,起锅成盘。

(创建于2018-09-12)

关键词

宫保    

干贝的家常做法

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