1:下一大匙油热后，放入黑豆鼓爆香。再加入蒜末、姜末、辣椒爆香。之后加入猪绞肉一起爆炒，记得要干炒至差不多熟后猪绞肉才会分开成碎肉。再加入酱油膏爆炒至猪绞肉上色，加一点糖让菜不死咸（若你的黑豆鼓是有咸的酱料，酱油可自行省略或减少，依个人口味斟酌）

2:最后下韭菜花，爆炒一下让他有过到油后，马上关火再伴一下就可起锅（因为要保留韭菜花脆脆的口感，爆炒太久会老）