法式可丽饼

材料

"高筋面 100g","低筋面粉 150g","鸡蛋 3颗","砂糖 30g","鲜奶 350g","无盐奶油 30g","香草精(可省略) 适量","植物油 少许","草莓 适量","果酱 适量","糖粉 适量",

做法

  1. step1

    1: 先将鸡蛋、砂糖搅拌均匀。

  2. step2

    2: 倒入鲜奶继续拌匀。

  3. step3

    3: 将面粉分两次过筛加入拌匀。

  4. step4

    4: 把奶油隔水加热至溶化,再加入面糊地拌匀。

  5. step5

    5: 最后把香草精加入混匀,再把面糊放入冰箱冷藏1小时。

  6. step6

    6: 将平底锅刷上少许的油加热。

  7. step7

    7: 倒入适量面糊两面煎熟。(不要倒太多面糊,饼皮太厚口感不好)

  8. step8

    8: 再把煎好的饼皮折成三角形。

  9. step9

    9: 放上喜欢的水果,加上果酱撒上糖粉即可。

  10. step10

    10: 开吃!

(创建于2018-09-13)

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