1: 猪里肌切块打入蛋清及姜末，静置30分钟

2: 开水、酱油、味琳、米酒及砂糖混合备用

3: 少许油热锅，加入猪里肌炒至上色

4: 加入酱汁，中小火盖上锅盖

5: 煮至酱汁浓稠收汁即可起锅

6: 将川烫好的青江菜摆上，照烧猪肉装盘撒上白芝麻即可，一道简单料理就完成了