简易罗宋汤
材料
做法
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1: 除了芹菜、盐巴、黑胡椒粉以外的材料全部放入电锅内锅,水或高汤加至淹到食材的8分满(蔬菜会再出水,不用担心水面上的食材煮不到)外锅2杯水。
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2: 电锅跳起后,加入盐巴、黑胡椒调味(依各家喜欢的咸淡调整)再加入芹菜。外锅再加入半杯水炖煮。等电锅跳起即可上桌。
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3: 没有电锅的朋友可以用瓦斯炉小火加盖炖煮30~40分钟(以牛肉软嫩为指标)赶时间可改用牛火锅肉片,待蔬菜软烂即可。再调味加芹菜炖3~5分钟。
小诀窍
牛番茄去皮打泥切丁都可