1: 芦笋洗净

2: 削去尾部较粗的皮皮可以煮芦笋汁，不要丢了，食谱如下https://icook.tw/recipes/241516

3: 放一小匙盐巴水煮滚汆烫1-2分钟，看见尾部中间呈现半透明就是熟了

4: 捞出用冰块水冰镇一下冷却，马上要吃也可以摊开静置一下散热即可。

5: 切成约5-6公分段，淋上沙拉酱撒上七味粉即可享用春天的滋味。