罗宋汤

材料

"牛肋条 1公斤","洋葱 2颗","红萝卜(小型) 3条","马铃薯(小型) 3小个","高丽菜(小型) 1/2个","西洋芹 5支","大小蕃茄 8个","水 3.6公升",

做法

  1. step1

    1: 食材原图

  2. step2

    2: 洋葱切丝;红萝卜,马铃薯、蕃茄切块;高丽菜1公分寛丝状;西芹拔丝切片

  3. step3

    3: 取5颗蕃茄+600ml水,用果汁机打成汁

  4. step4

    4: 牛肋条干锅入锅小火煸至出油,捞出牛肋条和一半牛油,避免太油腻,牛肉切2公分长段块

  5. step5

    5: 取牛肋条的一半的油炒蒜头、洋葱、部份蕃茄;加入月桂叶、研磨黑胡椒粒拌炒

  6. step6

    6: 加入切块牛肋条和亨氏原味蕃茄酱入锅稍微炒匀

  7. step7

    7: 转大火加入水、蕃茄泥汁、鸡粉、糖和盐、,水滚后盖上锅盖,转小火煮80分钟;烹煮全部时间80分钟

  8. step8

    8: 前步骤滚35分钟后接着加入红萝卜→滚50分钟加入马铃薯和高丽菜。

  9. step9

    9: 最后15分钟加入西洋芹。

  10. step10

    10: 80分钟,关火,再撒一点研磨黑胡椒粒

  11. step11

    11:盛盘上桌

(创建于2018-09-15)

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罗宋汤的做法

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