罗宋汤
材料
做法
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1: 食材原图
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2: 洋葱切丝;红萝卜,马铃薯、蕃茄切块;高丽菜1公分寛丝状;西芹拔丝切片
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3: 取5颗蕃茄+600ml水,用果汁机打成汁
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4: 牛肋条干锅入锅小火煸至出油,捞出牛肋条和一半牛油,避免太油腻,牛肉切2公分长段块
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5: 取牛肋条的一半的油炒蒜头、洋葱、部份蕃茄;加入月桂叶、研磨黑胡椒粒拌炒
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6: 加入切块牛肋条和亨氏原味蕃茄酱入锅稍微炒匀
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7: 转大火加入水、蕃茄泥汁、鸡粉、糖和盐、,水滚后盖上锅盖,转小火煮80分钟;烹煮全部时间80分钟
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8: 前步骤滚35分钟后接着加入红萝卜→滚50分钟加入马铃薯和高丽菜。
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9: 最后15分钟加入西洋芹。
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10: 80分钟,关火,再撒一点研磨黑胡椒粒
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11:盛盘上桌