1: 杏鲍菇一半切薄片刻花及一半滚刀块，油炸至呈金黄色泽后捞起备用。

2: 玉米笋切块、红椒切小片、黄椒切成环状、青花菜切小块，全部洗净川烫熟，热锅下油爆香老姜片，下红萝卜片炒熟。

3: 加入碧玉笋(又称美人心或金针花茎)炒熟。

4: 加少许水、酱油及冬菜料理粉，倒入做法1~2材料翻炒入味，最后放入九层塔炒香。

5: 盛盘摆上环状黄椒。

6: 再放上青花菜。

7: 最后摆上小蕃茄即可。