1: 奶油加热至融化并倒入牛奶。

2: 倒入酵母※酵母活跃温度约与人体温相同，所以倒入前可以先用手指感温一下，太烫会直接被烫死哦！

3: 面粉、糖、盐、小荳蔻一起拌匀。※喜欢细致感的朋友可以先过筛面粉。※我买到的小荳蔻虽然并非粉状，所以事前先将其磨成粉末了。

4: 加入刚才的液体，拌匀、揉到光滑。

5: 分成六等份，放置发酵一小时。※通常会二次发酵，在一整团时放置发酵约半小时，之后再分成六份；但我懒惰地跳过了这个步骤。

6: 在发好的面团上刷上蛋液，烤箱 200 度烤 10 分钟，或到烤到上色。

7: 将鲜奶油打发。

8: 烤好的面包部分放凉后切出小盖子。

9: 将杏仁膏、切出盖子后挖出的面包屑拌均匀，再将混合好的杏仁膏内馅填回面包中。※如果杏仁膏太干太硬可以加入一点牛奶将其湿润※买不到现成杏仁膏的朋友可以买杏仁自行打碎，或买杏仁粉，之后加水与糖制成杏仁膏

10: 挤上打发的鲜奶油，盖上面包盖子。

11: 撒上糖粉就大功告成囉！

12:上桌。