香菇姜黄饭
材料
做法
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1: 糙米淘洗净,用1米杯水浸泡0.5-1小时;
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2: 新鲜姜黄洗净、磨成泥(戴手套以免染色!)。炒锅倒入一大匙油,以中小火烧热,加入蒜末、洋葱末炒香(约1分钟)
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3:再加入姜黄拌炒(约30秒),加入香菇翻炒一下子(香菇不用洗,去除底部即可! 用手拨散即可!)
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4:倒入0.5米杯的水、盖上盖子煮至滚。倒入胡萝卜拌炒约30秒 ;加入调味料混合、备用
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5:把白米淘洗净,放入电锅内锅;糙米连同水也一起倒入;再添加适量的水(约1.5米杯水)(依购买米的包装使用说明调整水份)。内馅(含汤汁)倒入电锅内锅,全部混合均匀
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6:煮至开关自动跳起,闷约15分钟,再打开锅盖 (依自家锅具使用说明调整!)洒芹菜末、拌匀