白切胛心肉
材料
做法
-
1: 材料如图示
-
2: 煮一锅水,把猪肉烫过去腥,煮到有浮泡后即可,水倒掉
-
3: 重新倒一锅水后,葱切段,老姜切片,1/4瓶米酒,盐巴,全部放进去
-
4: 水煮15分钟后翻面再煮10分钟。锅盖不开,熄火闷整晚,隔天早上直接切不加热就是一道料理囉!《闷著就不要开锅盖哦!》很重要!!!
-
5: 什么叫无腥味?妳不加酱油吃看看就知道了!!对了,白切肉中间呈现漂亮的粉红色哦!