金玉满堂翠绿珍珠丸
材料
做法
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1: 白米泡水20分钟后沥干。芹菜、香菜、青葱切末放入猪绞肉、蛋、调味料。
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2: 拌匀猪绞肉与所有料。将地瓜切块排整齐,铺于盘底。
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3: 取出适量的肉馅用掌心搓圆,将肉馅放到米上滚动使米均匀黏上后,将珍珠丸放在地瓜上。
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4: 电锅蒸20分钟,取出后摆上烫熟的青江菜当盘饰即可。