1: 如果买不到绞肉，就跟我一样手工切碎吧，鸡肉很软其实蛮好切的。

2: 绞肉放入钢盆后加入酱汁以外剩下的材料（打散的蛋液、切碎的芫荽、姜末、味增、切块的豆腐、面粉）

3: 搅拌均匀

4: 取小锅放入酱汁分组里的材料

5: 略煮一下直到糖融化就可以熄火备用

6: 热锅加点油，用汤匙舀混好的绞肉下去煎

7: 煎到两面上色

8: 淋点刚刚煮好的酱汁略煮收干一下下就可以起锅

9: 最后撒上白芝麻、芫荽装饰一下。软嫩的口感配白饭刚刚好。

10: 当然像这样当然夹面包、馒头当早餐也可以！

11:上桌。