原味或巧克力牛奶布丁

材料

"吉利丁粉 2茶匙","牛奶 360毫升","鲜奶油 120毫升","炼乳 35毫升","盐 1/8茶匙","香草精 1/2茶匙",

做法

  1. step1

    1: 把30毫升冰冻的3.6牛奶加入吉利丁粉中搅匀后静置5分钟以上。

  2. step2

    2: 把余下的330毫升3.6牛奶、鲜奶油、炼乳和盐倒入锅中,边搅拌边以中小火加热,煮至出现微烟,不用煮滚。

  3. step3

    3: 把浸泡过的吉利丁粉牛奶和香草精加入锅中,搅拌至吉利丁粉完全溶化后离火。

  4. step4

    4: 如做巧克力口味,在容器中加入无糖可可粉和即溶咖啡粉,趁热加入少量煮好的牛奶鲜奶油搅拌至可可粉和咖啡粉完全溶化后,加入余下的牛奶鲜奶油搅匀。

  5. step5

    5: 倒入容器中盖上,冷藏(4℃)6小时以上或至凝固即成。

  6. step6

    6: 如送人的话可以包装一下:)

  7. step7

    7:完成

(创建于2018-09-21)

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巧克力怎么做
牛奶布丁的做法

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