1: 步骤1：将日式三角油豆腐斜口剪开并翻转出内里，备用。

2: 步骤1：翻转后成为球状。

3: 步骤2：猪后腿绞肉以酱油、蠔油、鸡粉、胡椒、开 水、米酒、蛋黄，混合葱姜蒜细末均匀搅拌。

4: 步骤3：以步骤1油豆腐做囊袋装填肉馅，备用。

5: 步骤3：可以多做一些冷冻备用。

6: 步骤3：可以多做一些冷冻备用。

7: 步骤4：油豆腐内里( 包馅料后表面 )刷上花生油，230℃烘烤15分钟。

8: 烘烤后剖面照。

9:成品。