1: 步骤1：米粉泡水后以剪刀剪成小段，鸿喜菇、雪白 菇、木耳、虾皮、高丽菜切适度尺寸，备用。

2: 步骤2：以葱、蒜、芫荽搭配米酒、蠔油、花生油、 盐、白胡椒与一碗开水调和后大火熬10分钟。

3: 步骤3：将步骤1、2混合均匀搅拌，100℃蒸8~10分钟。

4: 步骤4：蒸好后拌入些许葱段让热腾腾的米粉蒸呛出葱香，盛盘。