牛肉炒球芽甘蓝

材料

"里肌 300g","球芽甘蓝 200g","姜(切丝) 1小段","辣椒(切片) 1根","蒜头(切片) 5颗",

做法

  1. step1

    1: 准备动作:1.球芽甘蓝(约11颗)洗净切对半,入滚水中,川烫4分钟,取出沥干水分。2.牛里肌切片。3.蒜头切片,辣椒切片,姜切丝(约10g)。

  2. step2

    2: 牛肉先醃制(酱油1小匙,米酒1小匙,糖1/2小匙,玉米粉1大匙)混合抓匀。

  3. step3

    3: 锅里放入1大匙油,中火加热,锅热后加入牛肉片,煎至半熟。

  4. step4

    4: 就可以加入球芽甘蓝,蒜片,辣椒片,姜丝,拌炒一下,下调味料(酱油,辣豆瓣,糖)拌炒至酱汁浓稠,最后起锅前才沿着锅边加入乌醋,就可以起锅囉~

  5. step5

    5: 美味上桌!!

(创建于2018-09-23)

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