柚子磅蛋糕

材料

低筋面粉 100g,无盐奶油 100g,鸡蛋 100g,细砂糖 30g,泡打粉 1/3茶匙,柚子果酱 60g,柚子皮屑 适量

做法

【准备】:

1、烤箱预热170℃。

2、烤模抹油洒粉防止沾黏。

3、无盐奶油放室温软化至手指按下有压痕。

【制作】:

1、低筋面粉加泡打粉过筛备用。鸡蛋打散备用。

2、无盐奶油切小块加细砂糖打发成蓬松泛白状,分次加入蛋液打匀,加入柚子果酱搅拌均匀后,分两次加入过筛后的粉类,用刮刀拌匀成面煳。

3、将面煳倒入模型中,以刮刀将表面整平,让面煳厚度尽量平均。放进预热好的烤箱中,烘烤40分钟。

4、出炉后脱模至烤架上稍微放凉后用保鲜膜包起,防止蛋糕干燥。

(创建于2018-09-23)

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柚子    磅蛋糕  

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