1: 准备好食材~豆腐切块,香菇泡水,虾子开背

2: 将醃料放入虾仁醃10分钟,香菇切片(水保留),大蒜切末

3: 先将豆腐煎至金黄上色,捞起备用

4: 同锅放入蒜末香菇爆炒

5: 放入虾子,炒至变色,再加入豆瓣酱炒香

6: 倒入香菇水,和半碗水加酱油,糖搅拌均匀一起烧

7: 酱汁滚后先将虾子取出,放入葱段,继续收汁

8: 起锅前可撒上白胡椒粉提味