1: 将所有食材搅拌均匀备用。

2: 在玉子烧锅内均匀抹上一层橄榄油，热锅后倒入一层蛋液晃动锅子让蛋液均匀(蛋皮有泡泡时用筷子快速刺破)，底层熟后将蛋皮由上慢慢往下卷。

3: 将卷到下方的玉子烧整条推到上方并将锅底均匀涂抹上一层油，接着倒入剩下蛋液后摇晃锅子让蛋液均匀，稍微将第一次的玉子烧底部铲起让第二次蛋液可流到玉子烧底部黏住玉子烧，接着慢慢将玉子烧再次卷到下方，最后用锅铲压一压锅内的玉子烧让玉子烧定型后就完成了。

4: 将所有食材准备完毕后，拿出一片方形海苔。

5: 依照下图制作饭团：拿出方形饭团按压饭模 ➜ 将白饭放入饭模内 ➜ 盖上饭模盖并将白饭压紧实 ➜ 打开就可看到扎实的方形饭团。★ 无饭模可直接在海苔上放上约50克的饭。

6: 接着将饭模反盖到海苔中间，压一下圆圈处将方形饭团推出来。★ 无饭模就用饭匙将白饭压成图中形状，白饭边要对海苔角。

7: 接着稍微将中间压出凹槽。★饭模本身有凹槽设计无需再另外压。

8: 依序放入 生菜 ➜ 醃渍红萝卜 ➜ 炒猪肉片 ➜ 再盖上一层饭。

9: 最后将海苔四角向中心包紧饭团。

10: 切海苔饭团时要准备一把锋利的刀，因为海苔包饭会变潮湿因此质地也会变韧，因此锋利的刀子才能将海苔切得漂亮。

11: 建议选择颜色不同的食材做搭配这样切开的饭团剖面就越缤纷=吸睛，除此之外，吃越多种不同颜色食物(指食物的本身原色)得到营养素也越多元呦～

12: 【狗狗玉子烧免捏饭团】将底部方形饭模做出后将玉子烧切到方形饭团凹槽处的长度，再将玉子烧放在饭团中间。

13: 接着就如上述所制作的步骤一样包制，重点是要切饭团时要记得玉子烧的方向才能切出椭圆状的玉子烧剖面喔！

14: 接着用起司当狗狗眼睛，炒猪肉片剪成狗耳朵，最后将用海苔压模器打出狗狗五官。★ 无压模器可用吸管压起司，五官的部分用剪刀剪就可以了。

15: 最后挤上两滴番茄酱当狗狗的腮红就完成狗狗玉子烧免捏饭团囉！

16: 可以自己做变化包入喜欢的内馅。

17: 接着准备餐盒，铺一张油纸在餐盒篮中。

18: 将所有饭团放入餐盒篮中并从侧边插入一张餐巾纸。

19: 接着将餐巾纸盖上避免饭团晃动时沾到餐篮盖，若是野餐也可直接用餐巾纸取饭团。

20: 将餐篮盒盖盖起来，是不是就不用担心剖面饭团沾到盖子了呀！若不想用餐巾纸盖住可爱的饭团可用保鲜膜将每一颗饭团紧紧包住就可以了。

21: 最后的最后我应景地选了一条红红吱吱带有新年气氛的便当巾包饭盒，这就完成本次的午食便当囉！

22:上桌。