年节小吃开口笑

材料

"低筋面粉 400克","泡打粉 8克","鸡蛋 1个","糖 130克","油 20毫升","水 80毫升","白芝麻 适量",

做法

  1. step1

    1:先将油,水,糖,蛋液拌匀。在大碗内,将面粉和泡打粉拌匀,然后逐少加入 [步骤一] 的蛋液倒入粉内,拌匀。用手搓成面团 (如面团太干可多加点水)盖上毛巾,让面团静置二十分钟

  2. step2

    2: 将面团分成小份,每份约6-8克,搓圆

  3. step3

    3: 在面团表面沾少许水,再沾满芝麻,用双手搓揉一下

  4. step4

    4: 然后放入热油镬内(约170度)

  5. step5

    5:转小火炸至裂口出现(约3-4分钟)

  6. step6

    6:然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成!

  7. step7

    7:成品

(创建于2018-09-24)

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年节小吃开口笑  
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