地瓜馒头

材料

"地瓜 510g","中筋面粉 500g","糖 50g","酵母 6g","水(加入酵母粉的) 30g","水 适量",

做法

  1. step1

    1: 1.地瓜削皮蒸熟压成泥~~※切小块蒸较快熟透~2.酵母粉加水溶解~3.通通食材倒入大锅子搅拌成团~~若太干可慢慢加水~~不要加太多~~包上保鲜膜让面团醒面15-20分~~

  2. step2

    2: 1.醒好面如果太大可分成两团~2.压平尽量拉成长方形~~在从一方卷至另一方变条状~~边边可抹点水较黏实~~3.在平均切段~~

  3. step3

    3: 1.蒸盘可铺上烘培纸~在放上面团~~2.外锅放1杯半的水蒸~~跳起来在闷个几分钟~~

  4. step4

    4: 开锅即可上桌囉!※没吃完可待冷却后~~包一包冰至冷冻库~~今早食用完毕

(创建于2018-09-26)

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