芥菜蒜头鸡汤
材料
做法
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1: 将芥菜叶去除,梗切小段;仿土鸡腿剁块;蒜头去膜;干贝冲洗后备用。
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2: 起一锅水煮沸后,放入芥菜烫约1-2分钟后捞起备用。(芥菜烫过可去除苦涩味)
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3: 再放入鸡腿块汆烫2-3分钟后捞起,洗净备用。
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4: 取一电锅内锅,将作法3的鸡肉放入,再把蒜头、干贝放入,最后加入水。
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5: 将内锅放入电锅,外锅加入2杯水,沸腾后煮约20分钟,再加入作法2的芥菜煮至熟烂,起锅前加入盐调味即可。
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6:上桌。