茄汁红白肉丸麻辣锅

材料

"亨氏番茄酱 1大匙","肉丸子 1份","豆腐 1盒","鸭血 2大块","麻油 1大匙","香菜 1株","牛蕃茄 3颗","红辣椒 2根","花椒 1小把","水 1锅",

做法

  1. step1

    1: 加热砂锅,放入麻油加热,加入红辣椒丁、花椒粒和亨氏番茄酱-墨西哥辣味酱一起爆香,炒香锅底的香气。

  2. step2

    2: 牛蕃茄切去蒂头,切大块拌炒一下。

  3. step3

    3: 加入水一起煮开。

  4. step4

    4: 另煮一锅水,水滚后放入鸭血汆烫三分钟捞出。

  5. step5

    5: 将鸭血切大块,放入锅中一起煮。

  6. step6

    6: 将豆腐切大块,放入锅中一起煮。

  7. step7

    7: 将肉丸子的材料放入料理碗内,仔细拌匀。

  8. step8

    8: 用手捏挤出丸子状,放入砂锅内同煮。再加热10分钟就可以熄火,让食材回温吸饱汤汁。

  9. step9

    9: 上菜前别忘了加些芫荽妆点菜色,也能增加风味。

(创建于2018-09-27)

关键词

麻辣锅  麻辣  白肉  红白  茄汁  

肉丸怎么做

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