1: 将鲜奶油加热至砂糖融化。

2: 再把茶包剪开加入一起煮，不需煮滚只要摸起来热热的就可以。

3: 离火，静置15分钟。

4: 再将静置好的奶茶过滤，把比较粗的茶梗过滤下来。

5: 包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

6: 拿一把水果刀，用刀尖往里面滑一刀。（原味戚风已经示范过了，连结在小撇步）

7: 将鲜奶油打至7、8分发。

8: 把一半的鲜奶油装入挤花袋里，使用泡芙花嘴（没有也可以不使用），把馅料往里面挤。

9: 再将另外一半的鲜奶油，倒在蛋糕表面。

10: 用刮刀把奶油往下抹，让奶油有流下的感觉。

11: 把即食珍珠泡软，再加入黑糖拌匀。

12: 将珍珠放置蛋糕表面就完成了。

13: 切片享用。