1: 备料，蕃茄去皮（刀子表面切2刀，加入滚水中后，皮自动会脱离，用筷子夹掉），萝卜切片，洋葱可切大块点，让汤好喝用的，之后方便捞掉，喜欢吃洋葱的朋友可切小，半颗切4～5段。牛肋条切块

2: 水淹过食材

3: 加酱油及红烧豆瓣酱拌均匀开大火

4: 水滚后转小火慢炖，大约3小时，途中要加水稀释避免太咸，将牛肉炖烂，火关掉后盖子盖上加速软烂，节省瓦斯。

5: 另起一锅水烫面，大约3～5分钟，视个人喜欢的口感调整。加入牛肉块及其他食材，完成