厚蛋烧
材料
做法
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1: 准备材料:1鸡蛋3颗。2.红萝卜切末。3.毛豆仁烫熟被用。4鲔鱼罐头把油脂沥掉取肉就好。
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2: 把鸡蛋打散,加入调味料跟黑白芝麻拌匀!
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3: 再加入红萝卜末,毛豆仁,鲔鱼混合拌匀。*主要鲔鱼不要呈现大块状即可。
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4: 锅里放入3大匙油,油热后才快速一次的把蛋液倒入。让锅面那面煎到有凝结的状态。
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5: 就可以对折,轻压蛋帮助两面结合,这时内部还是没有熟透,需要翻面煎另一面喔,两面煎帮助内部熟成。*两面煎上色金黄*翻面时请小心!
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6: 煎好取出切块,就可以食用囉!