1: 蒜苗切小块、蔬菜洗净切适当大小备用

2: 锅内放水加入姜片（我有两片姜黄和一般老姜），耐煮火锅料也一起冷水下锅，另外蒜苗绿叶部分也整段加入

3: 白菜、高丽菜、瓜类等耐煮或难煮的菜也可以先加

4: 汤滚后加入面条

5: 面滚三四分后（依面条种类不同）加入叶菜等不耐煮食材

6: 全滚一两分后，加入切好的蒜苗、盐巴、胡椒粉调味

7:上桌