沙茶草鱼锅

材料

"草鱼 一大段","鱼丸 5颗","高丽菜 1/4颗","腐皮 1/2条","自来高汤 1锅","沙茶酱 1匙","橄榄油 1小匙","青葱 2根","盐巴 1匙",

做法

  1. step1

    1: 加热平底锅,入橄榄油,平底锅的温度够时,放入切大块的草鱼肉,前到双面金黄色,盛盘取出备用。

  2. step2

    2: 煮一锅水。

  3. step3

    3: 高丽菜洗净,用手剥大块,放入砂锅中煮。

  4. step4

    4: 水沸腾后放入煎得金黄酥脆的草鱼肉和鱼丸一起炖煮。

  5. step5

    5: 放入腐皮一起煮。

  6. step6

    6: 加入盐巴调味。

  7. step7

    7: 加入沙茶酱一起煮。

  8. step8

    8: 青葱剥去老皮,切去根部,切成葱花,洒在锅中提香。再加热一分钟就可以熄火上菜了。

  9. step9

    9: 上菜喽~

(创建于2018-09-30)

关键词

鱼锅  沙茶    

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