1: 白菜洗好切大块备用

2: 洋葱和红萝卜切小丁，加入其他狮子头材料

3: 拌到起筋有点黏性

4: 取适当份量（我们做小的类似贡丸大小）利用左右手甩打互换，肉球可以扎实不松散

5: 起油锅，油不用太多，肉球五分之一的高度左右，半煎炸就好！油温可以时排入丸子（此时勿翻动或移位置），火转中火

6: 煎炸一段时间后，约两分，可以翻面看看

7: 两面上色可起锅备用（直接吃也很好吃了！）

8: 锅内放一点油爆香一下姜蒜

9: 倒入白菜后翻炒一下，加入三米杯水盖上锅盖闷煮一下

10: 白菜软了之后加入酱油、乌醋、糖再闷一两分（可试一下味道斟酌加点盐巴）

11: 放入丸子再滚两三分即可起锅唷

12:上桌