咖哩孜然炖羊肉

材料

"羊腿肉 450g","猪皮 150g","红葱头 10颗","米酒 2瓶盖","孜然 50g","羊骨高汤 600cc","毛豆仁 2大汤匙","洋葱 1颗","咖哩(中) 3块",

做法

  1. step1

    1: 将羊腿的骨与肉分离后,将羊骨熬成羊骨高汤

  2. step2

    2: 羊腿肉与猪皮切丁备用,红葱头切片

  3. step3

    3: 红葱头爆香,加入羊腿肉,猪皮,再加入米酒,炒至半熟,加入高汤,孜然粉炖煮2小时

  4. step4

    4: 加入毛豆仁再炖煮半小时

  5. step5

    5: 加入洋葱煮15~20分钟,将佛蒙特咖哩(中辣)切片备用

  6. step6

    6: 加入佛蒙特咖哩(中辣)搅拌均匀,即完成

  7. step7

    7:上桌

(创建于2018-10-01)

关键词

孜然  咖哩  

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