1: 将猪扒拍松，怕筋打断，咬起来比较容易不会太硬

2: 加入醃料，醃大约20分钟或醃过夜. 如果醃制时间不足，可多加半匙盐。如果醃过夜，水份可能会跑出来，再醃至猪扒吸收.

3: 把煎获加热，油煮滚后，加入猪扒先将其中一面煎至金黄色. 翻转煎另外一面.

4: 转小火用获盖盖著约2分钟，然后关火焗1分钟，确保猪扒全熟后可上碟。

5:完成。