1: 鸡胸肉切成丁状。

2: 洋葱切成大丁状

3: 凤梨切成丁状

4: 小黄瓜先直向切对半，再切数个薄片，泡水备用。

5: 将盐巴、胡椒粉、酒、面粉加入鸡胸肉拌匀。

6: 将拌匀后的鸡胸肉炸熟。

7: 把洋葱炒软后，加入鸡胸肉、凤梨拌炒。

8: 加入亨氏蕃茄酱（墨西哥）、少许水煨煮。

9: 小黄瓜正反逐一摆盘。

10: 将鸡丁装入盘中即完成。